Esteri e saponi

🌟 Gli esteri sono composti organici derivati dagli acidi carbossilici attraverso la reazione di esterificazione con alcoli. Sono comunemente utilizzati come solventi, profumi e plastificanti. I saponi sono sali di sodio o potassio derivati dagli acidi grassi, utilizzati come detergenti e emulsionanti. Entrambe queste classi di composti sono importanti sia dal punto di vista industriale che biologico. 🧴🧼